Aliments dangereux et nécessité culinaire

Hier, nous sommes allés faire des courses. Objectif : légumes !
Bilan :
- Potimaron : recette à chercher. (Peut-être celle-ci : http://leregimedesosso.unblog.fr/2009/02/11/gratin-de-potimarron-et-pommes-de-terre-6-pts-la-part/)
- Carottes : j'en ai utilisé une partie en soupe de légumes et une autre dans un méli-mélo de légumes pour accompagner des haricots noirs. Le reste ira en soupe, râpée, cuites en vichy ou avec du miel.
- Poireaux : une partie dans la soupe. Pour le reste, je ne sais pas encore. Peut-être une quiche sans pâte avec du saumon fumé.
- Chou vert : une partie dans la soupe, le reste au congélateur, et une feuille oubliée a fini dans le méli-mélo de légumes.
- Fenouil : recette à chercher (Peut-être celle-ci : http://www.forums.supertoinette.com/recettes_503589.flan_de_fenouil_photos.html#7204785)
- Navets : une partie dans la soupe. Le reste : recette à chercher.
- Des oranges : pour une salade d'oranges aux dattes.
- Des dattes : pour la salade, et pour tester ma capacité de résistance (j'aime trop ça). Si je n'y arrive pas, je les mettrai au congélateur. Je ne sais pas si ça se congèle, mais je verrais bien !
- Des amandes en poudre : pour des gâteaux pour mon mari... et là aussi tester ma capacité de résistance !
- Des raisins secs : pour la salade d'automne qui me donne l'eau à la bouche sur le blog de Jo-Elle. La photo, c'est déjà un poème !
- Des abricots secs : pour la salade d'automne, et pour tester ma résistance (c'est trop bon !).
- Des poires, parce que miam ! Rochas et Williams.
- Des pommes, pour les faire en dessert, je ne sais pas encore comment.
- De la salade verte
- Des endives

J'ai aussi acheté du poisson, pour deux repas : filet de daurade et filet de lieu noir.

Je vais donc tester ma résistance. Je ne peux pas espérer me régaler si je me prive de certains aliments que j'aime trop, mais qui sont une aide appréciable (les noix, noisettes, amandes, fruits secs) pour cuisiner, ajouter un goût, une texture, une couleur ou faire un "en plus" qui change.
Il y a des aliments trop dangereux, que je manipule avec précaution (le chocolat) ou que j'évite soigneusement de rencontrer (comme la crème de marrons ou le beurre de cacahuètes). Ceux-là, je ne pourrai jamais les regarder comme des aliments normaux qu'on trouve dans mes placards.

Mais j'en ai marre de me priver de ceux qui sont moins dangereux. L'année dernière, je suis arrivée à avoir des choses dans mon placard sans les piller. Il faut que je retrouve ça. Alors j'ai décidé de ne pas partir perdante, de partir gagnante : j'achète des abricots secs et des dattes parce que je suis une femme volontaire et responsable, non mais ! C'est fini, cette année où je me suis laissée aller petit à petit et par à-coups. Je veux retrouver le plaisir de WW, celui de découvrir des recettes, des idées, des parcours, des aliments... des GOÛTS ! Et le plaisir de maîtriser, aussi. Au-delà de perdre du poids, le plaisir de maîtriser un peu son corps et sa tête, en leur donnant ce qu'ils veulent, et pas ce qu'ils croient vouloir.
NON, JE NE VEUX PAS des rillettes de poulets que mon mari a acheté (en plus, c'est vrai. C'est bon, mais j'en ai déjà mangé, ça me suffit. Le plaisir de recompter les points est plus fort). JE VEUX organiser une journée pour pouvoir me délecter d'une salade d'automne ou d'une salade d'oranges et de dattes !
J'ai commencé par défaire les produits dangereux de leur paquet pour les mettre dans des bocaux et dans le placard. C'est moins facile d'ouvrir un bocal que de glisser sa main dans un paquet ouvert. Et ça reste joli, protégé et pratique.

J'ai fait un gâteau au yaourt et aux amandes pour mon mari. Je compte en manger un petit bout, comme il me reste des points.

Petit-déjeuner : (2.5)
50 g de pain (2)
Beurre (0.5)
Café (0)

En plus : (0)

Déjeuner : (7.5)
Haricots noirs à la latino (7.5)
- 3 CS haricots noirs (1.5)
- 2 CS riz blanc (1)
- Méli-mélo de légumes : brocolis, carottes, champignons de Paris, une feuille de chou vert, une pincée de cumin, une pincée de cannelle (0.5)
- Viande hachée (4.5)
Poire (0)

En plus : (0)


Dîner : (5)
Soupe de légumes (0)
Salade d'oranges aux dattes (1)
- orange pelée à vif, coupée en tranches (0)
- une datte et demie par personne (0.5)
- oignon violet
- filet d'huile (0.5)
- jus de citron (0)
- fleur d'oranger (0)
Pâtes + sauce tomates cerise (3)
Fromage blanc (1)


En plus (4.5)
Fromage blanc (1)
Banane (1)
Chocolat (2.5)

--> 19.5 tcs
Parts de fruits et légumes : 5
Parts de laitages : 2